การติดตามและการบำรุงรักษา ชุดภาชนะเก็บอาหารสุญญากาศ ทนทาน และปราศจากคราบรู้สึกเหมือนเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เตรียมอาหาร ท้ายที่สุด มีพวกเรากี่คนที่โยนผ้าเช็ดตัวและยอมต่อสู้เพื่อแย่งชิงตู้คอนเทนเนอร์ที่ซื้อกลับบ้านซึ่งไม่ตรงกัน บนภูเขาลูกเล็กๆ แทนของจริง?

โชคไม่ดีที่กล่องและฝาปิดพลาสติกที่บอบบางเหล่านี้ไม่เพียงแค่พร้อมจะทำให้ฝนตกจากตู้และโจมตีคุณแบบหิมะถล่ม นอกจากนี้ยังไม่สุญญากาศ ซึ่งหมายความว่าไม่มีประสิทธิภาพในการรักษาความสดของอาหารให้นานที่สุด (และคำเตือนด้านความปลอดภัยที่สำคัญ: ภาชนะที่นำกลับบ้านจำนวนมากไม่สามารถใช้กับไมโครเวฟหรือเครื่องล้างจานได้ ซึ่งหมายความว่า BPA ที่เป็นอันตรายอาจรั่วไหลจากพลาสติกเข้าไปในอาหารของคุณได้ หากคุณเลือกที่จะให้ความร้อนอย่างรุนแรงโดยไม่คำนึงถึง)

ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามโปรโตคอลที่เหมาะสม การรักษาชุดภาชนะเก็บอาหารพลาสติกหรือแก้วที่มีคุณภาพให้อยู่ในสภาพดีนั้นง่ายมาก แน่นอนว่าคุณอาจจะต้องล้างมืออีกสักหน่อย แต่เชื่อฉันเถอะ ไม่ควรเก็บทุกอย่างไว้ในกองภาชนะที่ย้อมด้วยซอสมะเขือเทศ หมดอายุก่อนกำหนด) 

บทความที่น่าสนใจ : ประชันความฟิต Aerobic vs. Anaerobic แบบไหนที่ดีกว่า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของคุณใช้ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย

เรื่องนี้ควรค่าแก่การพูดถึงอีกครั้ง เนื่องจากภาชนะพลาสติกที่ให้ความร้อนซึ่งไม่ได้ระบุว่า ใช้ไมโครเวฟได้ นั้นอันตราย ความปลอดภัยของไมโครเวฟเป็นคุณลักษณะที่หลายคนมักถือว่าใช้ได้กับภาชนะเก็บทั้งหมด ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารหรืออุ่นอะไรในไมโครเวฟ

ให้ตรวจดูฉลากบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุภัณฑ์ซึ่งได้รับการควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(FDA) ตามที่องค์การอาหารและยา (FDA ) ระบุ คุณไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบางชนิดเพราะอาหารที่ร้อนอาจทำให้ละลายได้ องค์การอาหารและยาแนะนำให้ใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก และพลาสติกที่ติดฉลากสำหรับการใช้เตาไมโครเวฟ

จานที่เหลือก่อนเข้าไมโครเวฟอยู่ดี

แม้ว่าคุณจะแน่ใจว่าภาชนะเก็บอาหารของคุณปลอดภัยในทางเทคนิคที่จะนำเข้าไมโครเวฟ การถ่ายโอนของเหลือ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีความเป็นกรดสูง และ/หรือไขมันสูง เช่น สปาเก็ตตี้และลูกชิ้น) จะทำให้ภาชนะล้ำค่าของคุณไม่เปื้อนหรือเสื่อมสภาพถาวร การชุบเศษอาหารที่เหลือก่อนที่คุณจะอุ่นใหม่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของภาชนะของคุณยังคงไม่เสียหาย แน่นอน ถ้าภาชนะของคุณเป็นแก้ว แสดงว่าคุณอยู่ในที่โล่ง – ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถอดฝาพลาสติกออก

ฉีดสเปรย์ทำอาหารเคลือบภาชนะบางๆ

เคล็ดลับในการป้องกันคราบบนภาชนะพลาสติกที่น่าแปลกใจคือ: ฉีดน้ำมันปรุงอาหารที่เคลือบด้านในภาชนะบางๆ ก่อนเติมอาหาร แม้ว่าคุณจะเก็บอาหารเหลือที่ทะลึ่งและเหลวไหลที่สุด น้ำมันก็สร้างกำแพงกั้นบางๆ ระหว่างพลาสติกกับอาหารที่ช่วยขับไล่คราบเปื้อนในอนาคต

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องล้างจานปลอดภัย และใช้ชั้นวางด้านบนเท่านั้น

ตรวจสอบฉลากเหล่านั้นอีกครั้ง และ ทำความสะอาด เฉพาะภาชนะในเครื่องล้างจานที่มีเครื่องหมายว่า เครื่องล้างจานปลอดภัย อย่างชัดเจน ความร้อนสูงของอุปกรณ์อาจทำให้ฝาบิดเบี้ยวได้ (ลาก่อน ปิดผนึกอย่างแน่นหนา) แม้ว่าจะใช้กับเครื่องล้างจานได้ก็ตาม ดังนั้นให้พิจารณาล้างมือภาชนะพลาสติกที่มีค่าที่สุดของคุณโดยไม่คำนึงถึง ให้โยนมันลงบนชั้นวางด้านบนของเครื่องล้างจานเท่านั้น ชั้นวางด้านล่างอยู่ใกล้กับตัวทำความร้อนมากขึ้น ซึ่งหมายความว่ามีแนวโน้มที่จะละลายพลาสติกของคุณ

บทความที่น่าสนใจ : หมูตุ๋น นุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาตดีด้วยส่วนผสมที่ลงตัว

ล้างภาชนะอย่างรวดเร็วทันทีที่คุณเททิ้ง

เช่นเดียวกับเครื่องครัวและจานอาหารค่ำของคุณ ยิ่งคุณปล่อยให้อาหารนั่งและตากในภาชนะเก็บอาหารนานเท่าไร ก็ยิ่งทำความสะอาดได้ยากเท่านั้น และมีแนวโน้มมากขึ้นที่คุณจะเห็นว่าเศษผักที่คั่วแล้วเปื้อนพื้นผิว เดือนหน้า ทันทีที่คุณช้อนของที่เหลือใส่จานเสิร์ฟ ให้ล้างภาชนะด้วยน้ำร้อน (และที่ดีกว่านั้นคือสบู่)

ขจัดคราบด้วยสารฟอกขาว และกลิ่นด้วยเบกกิ้งโซดา

หากคุณพบรอยเปื้อนบนภาชนะพลาสติก ให้แช่น้ำยาฟอกขาว เราขอแนะนำน้ำยาฟอกขาว 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่น 1 ถ้วย เป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาพลาสติกไว้จนสุดด้วยสารละลายในขณะที่แช่ จากนั้นล้างและล้างภาชนะให้สะอาดในน้ำร้อนที่มีน้ำขุ่นเมื่อทำเสร็จแล้ว สำหรับกลิ่นที่ตกค้าง ให้เช็ดภายนอกด้วยฟองน้ำที่โรยด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย แล้วล้างออกให้สะอาด

รับทราบเมื่อถึงเวลาเปลี่ยนชุดของคุณ

แม้แต่ตู้คอนเทนเนอร์ที่ดีที่สุดก็จะไม่คงอยู่ตลอดไป ทันทีที่คุณสังเกตเห็นร่องรอยการเสื่อมสภาพหรือบิดเบี้ยว ให้โยนมันลงในถังขยะรีไซเคิลแล้วเตรียมชุดใหม่ให้ตัวเอง คุณยังสามารถพิจารณาเปลี่ยนจากพลาสติกเป็นภาชนะเก็บแก้วซึ่งมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาก

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ juniorpantherz.com อัพเดตทุกสัปดาห์